Schnelle Käsepasta Dieses Rezept habe ich von meiner Mutter. Es war schon als Kind mein Lieblingsessen. Wer es vegetarisch möchte, ersetzt den Speck mit Gemüse (Möhren, Karotten, Paprika) oder lässt ihn weg. Es geht superschnell und ist ideal, wenn man wenig Zeit hat. Für 2 Personen 250 g Magerquark/ Topfen oder Schichtkäse Speck…
Schlagwort: Speck
Chicorée mit Gemüse
Chicorée mit Gemüse Ideal als Beilage z.B. zu gegrillten Hühnchen, aber auch als Hauptgericht. Schmeckt auch kalt. Für 2 Personen 2 Chicoree 1 Süßkartoffeln 4 mittelgroße Kartoffeln 1 Packung Snackmöhren 2 Petersilienwurzeln 1 Knoblauchzehe 1 Lauchzwiebel 4 Scheiben Speck Salz, Peffer, 1 Eßl Tomatenmark 1 TL Kapern Öl 200 ml Brühe 1 Limette Parmesan Chicoree…
Dreierlei Rouladen
Dreierlei Rouladen Neulich waren meine Schwester und mein Schwager bei mir zum Sonntagsessen. Als ich fragte, was ich machen soll, hieß es Rouladen. Ich selber bin ja kein Fan davon, aber dachte, naja, das kann man mal probieren. Als ich später Freunden und Kollegen erzählte, ich habe Rouladen gemacht, bekamen viele glänzende Augen und einige…
Bacon Jam
Bacon Jam Eine amerikanische Köstlichkeit für Grillfleisch, Käse oder einfach aufs Brot. 3 rote Zwiebeln 600 g Speck in Scheiben oder Würfeln 150 ml Whisky 30 ml Balsamicoessig 80 ml Ahornsirup 2 Nelken 2 Knoblauchzehen 110 g brauner Zucker 1 Tl edelsüßes Paprikapulver ½ TL Chiliflocken Peffer Speck in heißer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig…