Gitterherzen 250 g Mehl 125 g kalte Butter oder Margarine (Rama) 50 g feiner Zucker 1 Prise Salz Abrieb einer Zitrone 1 Ei Erdnussbutter (ca. 2 Eßl), Nutella (ca. 2-3 Eßl) Marmelade Puderzucker Aus allen Zutaten (außer Nutella und Erdnussbutter) glatten Teig machen. Die Hälfte des Teiges mit Erdnussbutter , die andere Hälfte mit Nutella…
Kategorie: Kekse
Sterne –Männchen 2
Sterne –Männchen 2 Dieses Jahr gab es als Geschenk eine neue Variante der Sternenmännchen. 250 g Mehl 125 g kalte Butter oder Margarine (Rama) 50 g feiner Zucker 1 Prise Salz Abrieb einer Zitrone 1 Ei Smartie, Zuckerschrift Marmelade Puderzucker Aus den Zutaten glatten Teig kneten. In Folie eingewickelt 1 h kalt stellen. Teig ausrollen….
Engelsaugen
Engelsaugen ½ Zitrone Schalenabrieb 225 g Mehl 150 kalte Butter oder Margarine 65 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 50 g gemahlene Nüsse oder Mandeln 1 Prise Zimt 1 Prise Salz Helle Marmelade Rote Marmelade Aus den Zutaten glatten Teig kneten. Wer auf Nüsse allergisch ist, kann diese weglassen. Den Teig in Folie gewickelt 1 h…
Spritzgebäck
Spritzgebäck 300 g Mehl 100 g Puderzucker 200 g Butter oder Margarine Vanillezucker Abrieb einer Zitrone 50g Marzipan Limoncello Glatten Teig machen, in Folie gewickelt etwas kühl stellen. In Kekspresse füllen und Kekse auf mit Backpapier ausgelegtes Blech stempeln Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad ca. 12 Minuten backen.
Linzer Schnitten
Linzer Schnitten 350 g Mehl 200 g gemahlene Haselnüsse 100 g Zucker 1 Prise Salz Schale einer abgerieben Zitrone 1 Prise Zimt (und Nelkenpulver wer es mag) 1 Ei 250 g weiche Butter 250 g rote Marmelade (Mehrfrucht bzw. Fruchtaufstrich) 1 Eigelb Puderzucker zum Bestreuen Mehl, Nüsse, Zucker, Ei, Salz, Zimt, Zitronenschale und Butterflocken zu…
Schoko- Nußmakronen
Schoko- Nußmakronen 4 Eiweiß 250 g Puderzucker 2 TL Zitronensaft 1 Prise Salz 200 g geriebene Haselnüsse (oder Mandeln) 100 g gehackte Blockschokolade Eiweiß steif schlagen und nach und nach Zucker, Zitronensaft und Salz dazugeben. Dann Nüsse und Schokolade vorsichtig unterheben. Blech mit Backpapier auslegen und mit zwei Teelöffel kleine Häufchen draufsetzen. Im vorgeheizten Ofen…
Kokos – Makronen
Kokosmakronen 200 g Kokosraspeln 3 Eiweiß 1 Limette 200 g Puderzucker 60 g Mehl Eventuell bei Wunsch kleingehakter kandierter Ingwer. Etwas Limoncello Kokosraspeln in beschichtete Pfanne anrösten. Eiweiß steif schlagen, abgerieben Limettenschale (heiß abgewaschen) zufügen. Puderzucker und Mehl mischen und nach und nach zufügen. Am Schluss Limettensaft , Limoncello und ev. Ingwer. Blech mit Backpapier…
Erdnussbutterplätzchen
Erdnussbutterplätzchen 120 g Rohrzucker ½ TL Salz 1 Ei 110 g Butter 110 g Erdnussbutter 220 g Mehl Alle Zutaten außer Mehl cremig rühren. Mehl langsam in Masse einarbeiten. Teig in Folie gewickelt 1 h kalt stellen. Teig zwischen zwei Folien oder Backpapiere ausrollen. Kreise ausstechen, Stempel in Mehl drücken und aufdrücken. Kekse auf Blech…
Stern – Männchen
Sternmännchen Diese Sterne einteln verpackt machen Spaß und sind ein tolles Geschenk. Ich habe diese in verschiedenen Größen gemacht. 250 g Mehl 125 g kalte Butter oder Margarine (Rama) 50 g feiner Zucker 1 Prise Salz 1 Ei Abgerieben Schale und Saft einer Zitrone 250 g Puderzucker Farben und Linsen + Perlen zum Verzieren. Zuckerschrift…
Fenstersterne
Fenster- Sterne Diese Plätzchen sind eher Deko und machen besonders Kindern Spaß. Gemeinsam gebacken, kann man damit den Weihnachtsbaum oder Adventskranz toll schmücken. 250 g Mehl 125 g kalte Butter oder Margarine (Rama) 50 g feiner Zucker 1 Prise Salz 1 Ei zusätzlich: 150 g harte Fruchtbonbons Aus den Zutaten glatten Teig kneten. In Folie…