Zitronenherzen
250 g Mehl
125 g Butter oder Margarine
1 Ei
75 g Zucker
Saft und Schale einer Zitrone
Guß:
1 Eßl. Zitronenmarmelade
100 g Puderzucker
2 Eßl Zitronensaft zur Seite stellen für den Guß. Aus den restlichen Zutaten einen glatten Teig kneten und kühl stellen (ca. 30 Minuten)
Zwischen zwei Lagen Backpapier Teig dünn ausrollen. Herzen oder Sterne ausstechen. Auf Backblech mit Backpapier im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 10-15 Minuten backen.
Marmelade erwärmen mit Puderzucker und Zitronensaft verrühren und Plätzchen damit bestreichen. Trocknen lassen.